Wer ist Tante Lene?

Tante Lene, die Großtante meines Mannes, habe ich leider nie kennengelernt. Und dennoch ist sie mir sehr nah. Eine lebensbejahende Frau mit einem großen Herz für Mensch und Natur und zudem eine begeisterte Köchin. Viele meiner Rezepte stammen von ihr.

Heute verbirgt sich hinter „TANTE LENE“ Claudia Dreizler, Jahrgang 1965; verheiratet, Floristin, Erzieherin und Kunsttherapeutin, wie Tante Lene, eine kreative Köchin mit viel Liebe zur Natur und deren Gaben. Aufgewachsen auf dem Land mit viel Garten und Großeltern, die gerne ihr Wissen über die Natur und Rezepte weitergaben.

Ich koche seit ich zurückdenken kann, und unser Garten trägt viel Ernte, was liegt also näher, als einen Marmeladenladen zu eröffnen.

Alte Rezepte in die heutige Zeit zu transportieren reizt mich sehr. Zudem spüre ich, wie viele andere auch, in unserer hochkomplexen Welt, eine tiefe Sehnsucht zur Einfachheit, zum Nachvollziehbaren.